Quảng Công có nhiều lợi thế về phát triển lĩnh vực ngư nghiệp, hiện nay toàn xã đưa vào thả nuôi 120 tôm cua nước lợ, 3,5 ha tôm chân thẻ trắng trên cát ven biển, và hơn 70 tàu thuyền có công suất vừa đang hoạt động đánh bắt nguồn lợi thủy sản trên biển. Mô hình nuôi tôm, cá trên địa bàn xã Quảng Công phát triển khá sớm, mang lại hiệu quả kinh tế khá lớn cho người dân, đây được xem là hướng đi bền vững của một xã vùng biển và đầm phá. Tuy nhiên, những năm trở lại đây, do nguồn nước trong khu vực nuôi bị ô nhiểm, tình trạng tôm nuôi bị dịch bệnh dẫn đến người nuôi tôm thua lỗ kéo dài. Với quyết tâm phát huy tiềm năng, thế mạnh của địa phương, làm giàu trên chính những diện tích mặt nước, xã Quảng Công đã vận động bà con ngư dân tìm tòi, thử nghiệm đưa vào thả nuôi những loại thủy sản khác vừa hạn chế dịch bệnh ở tôm nuôi vừa mang lại hiệu quả kinh tế cho người dân. Trong các mô hình mới, nuôi cá chẽm là mô hình mang lại thành công nhất, lúc đầu chỉ có 11 hộ dân mạnh dạn chuyển các diện tích nuôi tôm, cua nước lợ sang nuôi cá chẽm với diện tích gần 2,4 ha, nhận thấy mô hình nuôi cá chẽm rất thích hợp với điều kiện trên địa bàn, đây là loại cá tạp ăn, chóng lớn, sức đề kháng cao, trong quá trình nuôi không hề bị nhiễm bệnh và thị trường tiêu thụ ổn định, thu nhập mang lại cũng khá cao, nên những năm sau đó nhiều người dân đã mạnh dạng chuyển một số diện tích nuôi tôm, cua nước lợ và mở rộng diện tích mặt nước trên phá Tam Giang để đưa vào nuôi cá chẽm, hiện nay toàn xã đã đưa vào thả nuôi 14 ha cá chẽm với 50 hộ tham gia nuôi. Hình thức nuôi cá chẽm trên địa bàn Quảng Công nuôi theo kiểu gối vụ, người dân thả nuôi quanh năm, bán lứa này vừa xong tiếp tục nạo vét, xử lý ao hồ để thả nuôi lứa khác, nhờ vậy mỗi ha trong một năm thả nuôi sản lượng thu hoạch trên 11 tấn, giá bán trên thị trường hiện nay là 120.000.000/tấn. Nhờ phát triển mô hình nuôi cá chẽm, nhiều bà con ngư dân trên địa bàn xã Quảng Công đã thoát khỏi tình trạng nợ nần do thua lỗ tôm trước đây và đã trở nên làm giàu. Điển hình như hộ ông Nguyễn Hường, Phan Kính, Phạm Việt, La Minh Ẩn. Trong đó ông Nguyễn Hường là một trong những hộ nuôi cá chẽm đầu tiên trên địa bàn xã. Nói về quy trình nuôi cá chẽm ông cho biết:  “Hiện nay gia đình thả nuôi 1,2 ha, hình thức thả nuôi gối vụ, thức ăn cho cá chẽm cũng khá đơn giản, hàng ngày vào chợ mua cá loại nhỏ của bà con đánh bắt làm thức ăn cho cá chẽm, cá này rất tạp ăn nên chóng lớn, thu hoạch được 3,7 tấn cá, lãi 200 triệu đồng. Thời gian đầu khi thả nuôi chưa có kinh nghiệm nên tỷ lệ cá giống sống chỉ khoảng 70%. Sau khi thành thạo quy trình sinh trưởng và phát triển của cá chẽm, việc chăm sóc đơn giản hơn, tỷ lệ cá ít hao hụt nên hiệu quả kinh tế cũng cao hơn. Nhính nhờ thu nhập từ cá chẽm mà gia đình tôi đã có điều kiện trả hết nợ thua lỗ do nuôi tôm trước đây và bây giờ vươn lên ổn định cuộc sống”. Và theo kinh nghiệm nuôi cá của ông Hường, nuôi cá chẽm cần phải cải tạo ao kỹ, diệt hết cá tạp, đảm bảo hệ thống cống, lưới nuôi không bị rò rỉ. Trong thời gian khoảng một tháng đầu nên bao (quây) lưới mùng ở một góc ao để thả cá, để thuận tiện cho việc kiểm tra, sau đó mới thả cá lan ra ngoài ao. Thức ăn cho cá chẽm thường là cá vụn, ngoài ra, người nuôi còn có thể sử dụng tấm, cám, ốc, hến …nấu cho cá ăn, cá mới phát triển tốt, và hiệu quả kinh tế cũng cao hơn. Ông Hường dẫn chúng tôi đi tham quan thực tế tại các hồ cá chẽm của ông, đây là đàn cá ông Hường chỉ mới thả nuôi 6 tháng nhưng bình quân mỗi con có trên 1kg, có những con vượt đàn lên đến 1,5 kg. Theo ông Hướng diện tích cá này ông đã bán tỉa gần một nữa, số còn lại ông tiếp tục chăm sóc vì thời gian này cá phát triển và sinh trưởng rất nhanh, nguồn lợi nhuận sẽ mang lại cao hơn.

Mô hình nuôi cá chẽm ở Quảng Công ngày càng mở rộng và có hiệu quả kinh tế khá lớn. Tuy nhiên một vấn đề mà người nuôi cá quan tâm đó là nguồn giống tại địa phương không có, phải mua tận Nha Trang, giá cá giống quá đắt, từ 1.500- 2.000 đồng/con.Vì vậy, để phát triển ổn định, bền vững nghề nuôi cá chẽm thương phẩm, người dân ở xã Quảng Công nói riêng, huyện Quảng Điền nói chung rất mong ngành chức năng cần có giải pháp nghiên cứu sản xuất nhân tạo cá giống tại địa phương, đảm bảo về số lượng và chất lượng để tiếp tục nhân rộng mô hình.

                                                                                                                                Công Cường.