Làng nghề làm bún Ô Sa xã Quảng Vinh, huyện Quảng Điền đã có từ lâu đời, góp phần rất lớn trong việc giải quyết công ăn việc làm, nâng cao thu nhập cho người dân lao động ở địa phương. Những năm trước đây mọi người dân trong thôn Ô Sa điều tham gia làm nghề bún truyền thống này, nhưng do nhiều yếu tố khác nhau, một số người đã thôi không làm nữa. Hiện nay toàn làng có 150 hộ thì có 60 hộ tham gia với nghề bún. Bình quân mỗi ngày, mỗi hộ sản xuất ra 70kg bún tươi. Từ khi có điện nước, người dân đã đầu tư mua sắm máy móc, trang thiết bị phục vụ nghề làm bún, chi phí cho sản xuất thấp hơn, thu nhập mang lại từ nghề làm bún cũng cao hơn. Mỗi gia đình nếu sản xuất 100kg bún tươi cho lãi ròng 100.000 đồng. Thêm vào đó người làm bún lấy nước vò gạo, nước lọc bột, nước xả bún để cho lợn ăn, lợn rất chóng lớn nên đã mang lại hiệu quả kinh tế khá cao .

            Cũng chính vì nguồn lợi mà nghề làm bún mang lại, trong thời gian trở lại đây, người dân làng Ô Sa đã mạnh dạng đầu tư mua sắm may móc, trang thiết bị phục vụ nghề làm bún, nâng cao sản lượng bún làm ra trên mỗi ngày. Như vậy với 60 hộ tham gia làm bún ở làng Ô Sa, mỗi hộ sản xuất trên 100kg bún tươi, mỗi ngày nghề bún Ô Sa sản xuất hơn 6.000kg bún. Cũng chính vì sự phát triển nghề làm bún của người dân, hàng ngày lượng nước thải khá lớn.

            Để giải quyết vấn đề nầy, UBND huyện Quảng Điền đã phối hợp trường đại học Nông Lâm Huế tổ chức hội thảo tiến hành quy hoạch làng nghề nhằm đảm bảo sự hại hòa giữa phát triển kinh tế với đảm bảo môi trường sinh thái . Đây là một tín hiệu vui cho tất cả người làm bún nói riêng của toàn dân Ô Sa, xã Quảng Vinh nói chung trong sự duy trì và phát triển làng nghề truyền thống.

                                                                       Công Cường